Gault&Millau Česká republika 2026

Gault&Millau 2026: Úspech reštaurácie Grandhotela Tatra

Druhé vydání prestižního gastronomického průvodce Gault&Millau Česká republika 2026 bylo oficiálně zveřejněno a česká gastronomie opět září. Tento respektovaný francouzský průvodce hodnotí kvalitu kuchyní po celé zemi prostřednictvím anonimních návštěv inspektorů a uděluje bodová hodnocení společně se symbolem kuchařské čepice ("toque"), která je pro špičkové restaurace prestižním znakem excelentní gastronomie. V novém vydání bylo 421 restaurací hodnoceno inspektory, z nichž 334 získalo alespoň 1 čepici (11+ bodů), což potvrzuje skvělou úroveň české kuchyně napříč regiony. Dalších 146 podniků je uvedeno v kategorii POP - gastronomicky zajímavá místa doporučená průvodcem, i když nejsou klasicky hodnocena.

Nejvyšší ocenění - 4 čepice - letos obdržely celkem tři restaurace, což je výrazné potvrzení jejich výjimečné úrovně: Restaurant Papilio, Levitate, La Degustation Bohême Bourgeoise.

Výsledky hlavních kategorií Gault&Millau 2026

Šéfkuchař roku: Oldřich Sahajdák (La Degustation Bohême Bourgeoise)
Šéfkuchař zítřka / Great Chef of Tomorrow: Khanh Ta (TARO)
Mladý talent roku / Young Talent of the Year: Jan Horák (Reason)
Cukrář/ka roku / Pastry Chef of the Year: Sabina Keltnerová (Štangl)
Sommelier roku / Sommelier of the Year: Vít Eliáš (Zlatá Praha)
Šéfkuchař tradiční kuchyně: Jiří Hrachový (Výčep)
POP podnik roku: DOK (Liberec)
Gourmet Hotel roku: Fairmont Golden Prague

Restaurace Grandhotelu Tatra: Stabilní kvalita potvrzena

S velkou radostí oznamujeme, že restaurace Grandhotelu Tatra znovu obhájila prestižní 1 čepici Gault&Millau a získala 12,5 bodu - potvrzení konzistentní kvality, kreativity a poctivého gastronomického výkonu našeho týmu. To je o to významnější v kontextu přísných hodnoticích standardů průvodce. Toto ocenění je výsledkem každodenní práce našich kuchařů a servisu, kteří srdcem i duší tvoří gastronomický zážitek pro hosty nejen z hotelu, ale i návštěvníky z celé republiky.

Úspěch v Gault&Millau je více než seznam bodů - je to potvrzení, že naše kuchyně odpovídá vysokým mezinárodním standardům. Ať už plánujete návštěvu u nás při víkendovém pobytu, rodinné oslavě nebo při firemní akci, můžete se těšit na kulinářský zážitek, který stojí za to objevovat znovu a znovu.

Rezervujte si svůj gastronomický zážitek v restauraci Grandhotelu Tatra ještě dnes a ochutnejte kuchyni, která boduje i v průvodci Gault&Millau.